¿Es mejor usar garbanzos de bote o secos para cocinar garbanzos con chorizo?

Ambas opciones son perfectamente válidas para cocinar un guiso tradicional. Mientras que los garbanzos secos aportan un sabor más profundo tras un remojo previo, los de bote resultan ideales para preparaciones rápidas. Si se cocinan con un buen caldo casero, obtendrás un resultado magnífico y lleno de matices.