¿Es lo mismo esta crema de coco que la crema de coco de lata?

No. La crema de coco que se vende en lata o en brik es la parte más espesa y grasa de la leche de coco, sin azúcar, y se usa sobre todo para cocinar curris, salsas o batidos. La crema de coco casera de esta receta es un postre dulce, espesado con harina de maíz y aromatizado con canela, que se toma frío en copas, con una textura parecida a la de unas natillas.