¿Cómo evitar errores comunes al cocinar alitas de pollo al horno para lograr una cocción uniforme?

Para lograr una cocción uniforme en las alitas de pollo, evita amontonarlas en la bandeja del horno. Si las piezas se tocan, se generará vapor y se cocerán en lugar de asarse, provocando que la piel quede blanda. Espaciarlas adecuadamente garantiza un resultado crujiente, dorado y delicioso.