¿Cuánto tiempo se tarda en preparar la sopa de galets?

Calcula unos 75 minutos. Los galets cuecen 10 minutos al principio, el tocino otros 20 en el caldo, la zanahoria 10 más y la butifarra con el cerdo unos 15. Después toca picar y rellenar, y la cocción final de las conchas ya rellenas es corta, de 5 a 6 minutos. Con las carnes cocidas y el relleno hecho la víspera, el mismo día te quedan unos 30 minutos de trabajo.