¿Cuánto tiempo se tarda en hacer albóndigas con tomate casero?

Cuenta alrededor de 80 minutos en total. Lo que más tarda es la salsa: entre 15 y 20 minutos sofriendo el pimiento y otros 25 a 30 de tomate a fuego medio. Mientras se cuece da tiempo a amasar la carne y formar las bolas, que se fríen de 3 a 4 minutos por tanda y se guisan 15 minutos en el tomate. El arroz, unos 16 minutos, se cuece durante ese último guiso para que todo llegue caliente a la mesa.