¿Cuánto tiempo se puede conservar un estofado de pollo en la nevera?

Un estofado de pollo aguanta en perfectas condiciones entre tres y cuatro días en la nevera si se guarda en un recipiente hermético. Para conservar su jugosidad y sabor original, es fundamental refrigerarlo antes de que pasen dos horas tras su cocción, evitando así cualquier proliferación bacteriana indeseada.