¿Cuánto tiempo hay que hornear las costillas con miel y mostaza?

A 180 °C, las tiras de 2 o 3 huesos necesitan entre 45 y 50 minutos, y un costillar entero alrededor de 1 hora, tapado la primera media hora. A eso se suma 1 hora de marinado en la nevera y de 3 a 5 minutos de grill para caramelizar. Sabrás que están hechas cuando la carne se retrae, deja ver el hueso y el jugo sale claro al pincharla junto a él.