¿Cuánto tiempo hay que cocinar las carrilleras de cerdo?

En cazuela, entre 1 hora y 40 minutos y 2 horas en total: unos 30 a 40 minutos de cocción en agua y de 1 hora a 1 hora y cuarto en la salsa, más 10 minutos finales. En olla rápida bastan unos 35 a 40 minutos desde que sube la presión. Están listas cuando un tenedor entra sin resistencia; si aún empuja, dales 15 o 20 minutos más.