¿Cuánto duran los huevos rellenos en la nevera?

Con mayonesa comercial se conservan un máximo de 2 días refrigerados y cubiertos. Si la mayonesa es casera, con huevo crudo, deben comerse el mismo día y mantenerse en frío todo el tiempo, sin dejarlos fuera más de lo imprescindible. No conviene congelarlos, porque la clara cocida se vuelve gomosa y el relleno de mayonesa se separa y suelta agua al descongelarse.