¿Cuánto dura una potaje de garbanzos en la nevera?

Un potaje de garbanzos bien conservado puede aguantar perfectamente en la nevera entre 3 y 4 días si se guarda en un recipiente hermético. Muchos cocineros confirman que es incluso mejor tomarlo al día siguiente, ya que los sabores se asientan y la legumbre gana en consistencia.