¿Cuánto tiempo dura la tarta de galletas en la nevera y se puede congelar?

La tarta de galletas se conserva perfectamente en la nevera entre tres y cuatro días si se mantiene bien tapada. No es aconsejable congelarla si contiene huevo o cremas de mantequilla, ya que la galleta adquiere una textura harinosa y desagradable al descongelarse, perdiendo su calidad original.