¿Cuál es el mejor tipo de arroz para usar en esta ensalada fría?

Los mejores arroces para usar en ensalada fría son los de grano largo, como las variedades basmati o jazmín.

Estos tipos de arroz contienen una menor cantidad de almidón, lo que garantiza que el grano quede suelto, firme y no se apelmace después de la cocción y el enfriado.