¿Con qué se acompaña el pato a la naranja?

Unas patatas asadas, un puré de patata o de manzana, o unas verduras salteadas encajan muy bien, porque suavizan la intensidad de la carne y del glaseado. Las rodajas de naranja que se reparten por la bandeja en el último horneado sirven además como guarnición y decoración.