¿Cómo puedo sustituir el azafrán en la receta de arroz caldoso si no tengo o busco una opción más económica?

Para sustituir el azafrán en el arroz caldoso de manera económica, puedes emplear una pequeña pizca de cúrcuma o, en su defecto, colorante alimentario.

Aunque estas opciones consiguen el característico tono amarillento, es importante tener en cuenta que el sabor final no será idéntico al que aporta el azafrán puro.