¿Cómo se prepara una sopa minestrone tradicional paso a paso?

Para elaborar una sopa minestrone, sofríe cebolla y puerro antes de añadir zanahoria, patata y caldo de verduras. Tras cocer estos ingredientes, incorpora las verduras tiernas y las legumbres. Finalmente, deja reposar el guiso y sírvelo con queso rallado para obtener un resultado tradicional, nutritivo y reconfortante.