¿Cómo se prepara una sopa de verduras casera paso a paso?

Para preparar una sopa de verduras casera, comienza sofriendo las hortalizas más consistentes en aceite de oliva. Añade agua o caldo concentrado y cocina a fuego lento hasta que los vegetales estén tiernos. Puedes incorporar pasta o fideos al final para obtener un plato más completo, nutritivo y reconfortante.