¿Cómo se prepara un estofado de pollo casero paso a paso?

Para hacer un estofado de pollo, dore la carne en una cazuela y prepare un sofrito con verduras picadas. Añada vino blanco, deje reducir el alcohol e incorpore caldo de ave. Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado correctamente.