¿Cómo se prepara un calabacín relleno al horno de forma sencilla?

Para hacer un calabacín relleno, córtalo longitudinalmente, retira la pulpa y escalda las pieles brevemente. Prepara un sofrito con la carne, verduras y tomate, rellena las barquitas y hornea con queso hasta que se dore. Es una receta tradicional española, saludable y perfecta para cualquier comida familiar rápida.