¿Cómo se prepara la dorada al horno con verduras?

Mientras el horno coge 180 °C, se cubre una fuente con patata en láminas de 3 mm, zanahoria en rodajas, cebolla en gajos y medio tomate troceado, con la pastilla de caldo desmenuzada y un hilo de aceite. Las verduras se hornean 5 minutos solas. Después se colocan encima las doradas limpias, con cortes en el lomo y rodajas de limón, se riegan con zumo de limón y tomate rallado y se hornean 20 minutos más.