¿Cómo se prepara la coliflor con ajo y huevo?

Se separa la coliflor en ramilletes pequeños y se cuece de 8 a 10 minutos en agua sazonada con la pastilla de Avecrem Vegetal. Después se escurre bien, se rehoga unos 4 minutos con los ajos dorados en aceite de oliva virgen extra y, al final, se vierten por encima 2 huevos batidos con sal. Se remueve con suavidad hasta que el huevo cuaja jugoso, en 1 o 2 minutos.