¿Cómo se prepara el rancho canario tradicional paso a paso?

Para hacer un rancho canario, cuece primero los garbanzos y las carnes en abundante agua. Posteriormente, incorpora un sofrito de cebolla y tomate junto a un majado de ajo. Finalmente, añade las patatas y los fideos gruesos, cocinando todo hasta lograr un guiso trabado, sabroso y reconfortante.