¿Cómo se prepara el potaje de vigilia paso a paso?

Para elaborar un potaje de vigilia, primero se realiza un sofrito con cebolla, ajo y tomate. Después, se añaden los garbanzos junto con caldo de pescado y, al final, se incorporan el bacalao y las espinacas para una cocción breve. Es una receta tradicional de Cuaresma exquisita y saludable.