¿Cómo se prepara el caldo de pescado casero paso a paso?

Para hacer un caldo de pescado, sofríe una base de verduras, sella el pescado, añade agua y una pastilla de Avecrem. Cuece a fuego suave durante veinte minutos y aromatiza con cilantro o perejil fresco. Esta técnica tradicional garantiza un fumet casero con un sabor intenso y profesional.