¿Cómo se prepara el bacalao al ajoarriero tradicional paso a paso?

Para preparar bacalao al ajoarriero, sofríe ajos y guindilla antes de añadir un buen sofrito de tomate y verduras variadas. Incorpora el bacalao desmigado para que se cocine lentamente en su propia gelatina. Este guiso tradicional destaca por su textura melosa y un sabor casero auténtico irresistible.