¿Cómo se hace un potaje de lentejas en olla rápida?
Tritura en crudo el tomate, la cebolla, los ajos, las zanahorias y el pimiento rojo, rehoga el puré 5 minutos en la olla con aceite y añade 250 g de lentejas, el chorizo, el laurel, la pastilla de caldo y agua hasta cubrir 2 o 3 dedos. Cierra y, desde que sube la válvula, cuenta 10 minutos para pardina o de 12 a 15 para castellana. Deja bajar la presión sola antes de abrir para que la lenteja no se rompa.
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