¿Cómo se hace un pollo al curry?

El pollo al curry se prepara dorando el pollo, seguido de un sofrito de verduras y manzana, momento en el que se añade el curry y el caldo. Luego se guisa la carne a fuego lento hasta que esté tierna y, finalmente, se incorpora un poco de nata o leche para ligar la salsa.