¿Cómo se hace la masa para los calamares y las gambas a la gabardina?

La masa para hacer calamares y gambas a la gabardina se hace con huevo batido, sal, levadura y harina blanca. Para darle un toque ligero, añade un poquito de agua con gas. Mezcla todos los ingredientes en un bol, bate y pasa por ella los ingredientes que quieras cocinar, y de ahí; ¡a la sartén!