¿Cómo se hace la ensalada de lentejas con atún?

Se hace en frío con lentejas cocidas de bote, bien enjuagadas y escurridas, mezcladas con tomate y zanahoria en dados pequeños, huevo duro troceado, atún escurrido y queso fresco. El aliño es una vinagreta de aceite de oliva virgen extra con una pastilla de caldo deshecha en un poco de agua caliente. Solo hay que cocer el huevo unos 10 minutos, así que en unos 20 minutos queda lista una fuente para 4 personas.