¿Cómo se hace el repollo rehogado?

Primero se cuece el repollo troceado en agua con sal entre 10 y 15 minutos y se escurre muy bien. Después se saltea el chorizo en rodajas hasta que suelta su grasa, se añade el repollo y se rehoga a fuego fuerte con un majado de ajo, comino, pimentón y pastilla de caldo durante 5 a 7 minutos, removiendo para que no se queme el pimentón.