¿Cómo preparar sopa de verduras en olla a presión o de cocción lenta?

Es perfectamente posible preparar esta nutritiva sopa de vegetales utilizando una olla a presión o una de cocción lenta. En la olla exprés, bastarán entre cinco y ocho minutos desde que sube la válvula. Por el contrario, la cocción lenta requiere unas cuatro horas para concentrar los sabores al máximo.