¿Cómo hacer una sopa de cebolla?

Para hacer una sopa de cebolla tradicional, debes pochar la cebolla a fuego muy bajo y lento hasta que caramelice, logrando ese sabor dulce tan característico. Después, añade el caldo y déjalo cocer unos minutos. El toque final consiste en gratinar en el horno con pan y queso.