Como hacer una bacalao a la vizcaina

Para hacer bacalao a la vizcaína, primero debes sofreír la cebolla y el ajo, y luego incorporar la base de tomate con pimiento choricero.

Se añade el caldo de pescado para crear la salsa, donde se terminará de cocinar el bacalao, previamente sellado, hasta que esté jugoso y en su punto.