¿Cómo hacer huevos a la flamenca tradicionales paso a paso?

Para elaborar huevos a la flamenca, cocina un sofrito de tomate con chorizo, jamón y guisantes. Reparte la mezcla en cazuelas de barro, añade un huevo encima y hornea hasta que la clara cuaje. Esta receta tradicional andaluza es un plato de aprovechamiento delicioso, versátil y muy fácil de preparar.