¿Cómo evitar que el conejo al horno quede seco y salga jugoso?

Para evitar que el conejo al horno quede seco, es fundamental añadir líquidos como vino blanco o caldo y controlar estrictamente el tiempo de cocción. Además, dejar reposar la carne tapada unos minutos tras hornearla permite que los jugos se redistribuyan, garantizando una textura siempre tierna y jugosa.