¿Cómo espesar una crema de espárragos que ha quedado muy líquida?

Para espesar una crema de espárragos demasiado líquida, puedes añadir un poco más de patata cocida y triturarla hasta obtener la densidad deseada. Otra opción eficaz consiste en dejar reducir el guiso al fuego durante unos minutos o incorporar copos de puré de patata para una solución rápida y sabrosa.