¿Cómo espesar las lentejas estofadas si han quedado muy líquidas?

Para espesar las lentejas, puedes triturar un puñado de la legumbre cocida con caldo y devolverlo a la olla. Asimismo, añadir una patata chascada durante la cocción es un método infalible para soltar almidón. Estos trucos tradicionales garantizan un guiso con la textura trabada y deliciosa perfecta.