¿Cómo puedo espesar la salsa de este pollo al curry si me ha quedado demasiado líquida?

Para espesar la salsa del pollo al curry, el método más eficaz es dejarla reducir a fuego lento sin tapa. Como alternativa rápida, puedes disolver una cucharadita de harina de maíz (Maizena) en un poco de agua fría y añadir la mezcla al guiso mientras remueves. Esto espesará la salsa en segundos, consiguiendo la textura perfecta.