¿Cómo enriquecer una ensalada de verano con legumbres o cereales?

Puedes enriquecer tu ensalada de verano sustituyendo o complementando la pasta con garbanzos cocidos, lentejas o quinoa. Estos ingredientes aportan una excelente dosis de fibra y proteínas vegetales de alta calidad. Así, transformarás un plato sencillo en una comida completa, equilibrada y muy saciante para los días calurosos.