¿Qué comida se puede dejar preparada por la mañana y que siga sabrosa al mediodía?

Una comida par 17 personas después de una comunión requiere una buena planificación para no dejar todo el trabajo para el final. Por ejemplo todos los aperitivos fríos se pueden dejar listos. Cosas como fiambres, quesos, bocadillos fríos, tortillas de patatas, croquetas, rollitos salados, gambas cocidas, calamares rellenos o ensaladilla rusa son platos perfectos que aguantan una shoras en frío sin problemas. Si haces algún tipo de ensalada verde déjala sin aliñar y si hay platos con salsa déjala aparte. Si preparas canapés ten cuidado con la tostada de pan porque puede quedar muy blanda si lo dejas todo listo con demasiado antelación. Para los postres piensa en una macedonia, helados o el pastel de comunión. Eso sí, te hará falta un espacio extra en tu nevera. ¡17 personas ya es un grupo grande