Me gustaría saber cuánto aguanta la carne picada en la nevera.

Pues lamentablemente la carne picada no aguanta demasiado tiempo en la nevera. Uno o dos días como máximo. Lo mismo ocurre con el pollo crudo o las salchichas frescas. Por suerte, si aún no han pasado esos dos días, la puedes congelar. En el congelador te aguantará bien unos 3 meses.