Valores medios Por ración**

Valor energético 1284 kJ / 307 kcal
Grasas 3,2 g
de las cuales saturadas 0,3 g
Hidratos de carbono 61 g
de los cuales azúcares 0,5 g
Fibra alimentaria 2,9 g
Proteínas 7,2 g
Sal 2,4 g

% IR*

Valor energético 15 %
Grasas 5 %
de las cuales saturadas 1 %
Hidratos de carbono 23 %
de los cuales azúcares 1 %
Fibra alimentaria 0 %
Proteínas 14 %
Sal 39 %

por 100 g PR

Valor energético 485 kJ / 116 kcal
Grasas 1,2 g
de las cuales saturadas 0,1 g
Hidratos de carbono 23 g
de los cuales azúcares 0,2 g
Fibra alimentaria 1,1 g
Proteínas 2,7 g
Sal 0,89 g

Arroz (82%)
Salsa (18%)
Harina de Trigo
Setas (Boletus edulis) (22%)
Sal
Aceite de girasol
Cebolla
Extracto de levadura
Ajo
Aromas
Jarabe de glucosa
Fibra vegetal
Aceite de oliva virgen extra
Proteínas de la Leche
Perejil
Puede contener trazas de Soja, Pescado, Crustáceos, Apio, Moluscos, Huevo

Antes de abrir: Hasta que lo abras, el sobre se puede tener en la despensa sin problema si está lejos del calor y la humedad. Una vez abierto o preparado: Como se cocina todo el sobre de una vez, lo que puede sobrar es el risotto ya hecho: mételo en un táper en la nevera y cómelo en 3 o 4 días. Antes de recalentarlo, añade un poco de agua, porque el arroz sigue absorbiendo líquido mientras reposa.

Preparación:
- Pon en una sartén antiadherente ancha, o en una olla de 22 a 24 cm, 700 ml de agua y echa dentro el sobre.
- Cuando el agua hierva, cuece sin tapa a fuego medio y remueve cada cierto tiempo hasta que el arroz absorba el agua y la salsa espese, unos 13 minutos.
- Retira del fuego y deja reposar 2 minutos antes de servir.
- Antes de echar el agua, rehoga en la misma sartén media cebolla picada fina con un hilo de aceite: el risotto gana fondo sin cambiar los tiempos.

¿Tienes dudas sobre el Risotto de Setas?

Aquí respondemos a las preguntas más habituales sobre sus ingredientes, alérgenos, calorías y forma de preparación.

¿Cuántas calorías tiene el risotto de setas Gallina Blanca?

Una ración tiene 307 kcal (1284 kJ), con 3,2 g de grasas (0,3 g saturadas), 61 g de hidratos, 2,9 g de fibra y 7,2 g de proteínas. Por cada 100 g de risotto son 116 kcal. Lo que más destaca es la sal: 2,4 g por ración, un 39% del valor de referencia diario.

¿Qué ingredientes lleva el risotto de setas de sobre?

Lleva arroz (82%) y una salsa (18%). La salsa contiene, de mayor a menor cantidad, harina de trigo, setas Boletus edulis (22% de la salsa), sal, aceite de girasol, cebolla, extracto de levadura, ajo, aromas, jarabe de glucosa, fibra vegetal, aceite de oliva virgen extra, proteínas de la leche y perejil. No lleva aceite de palma.

¿El risotto de setas tiene gluten o leche?

Sí: la harina de trigo de la salsa aporta gluten, y las proteínas de la leche hacen que también contenga leche. Las trazas posibles son de soja, pescado, crustáceos, apio, moluscos y huevo. Si eres celíaco o alérgico a las proteínas lácteas, evítalo, y con cualquiera de las otras alergias conviene leer antes la etiqueta del sobre.

¿Cuánto tarda en hacerse el risotto de sobre?

Unos 15 minutos a partir del hervor: 13 de cocción a fuego medio y 2 de reposo fuera del fuego. El sobre se echa en 700 ml de agua y se cuece sin tapar, removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz absorbe el líquido. Si lo quieres más cremoso, apártalo un momento antes de llegar a la textura que buscas.

¿Con qué puedo completar el risotto de setas?

Con setas frescas salteadas con ajo, que refuerzan el sabor del boletus de la salsa, o con tiras de pollo o langostinos marcados a la plancha. Incorpóralos durante los 2 minutos de reposo para que no se rompan ni suelten agua en el arroz. Un poco de queso rallado y pimienta negra al servir también le van bien.

GB Foods invierte continuamente en el desarrollo y la mejora de sus productos, lo que puede dar lugar a cambios en el etiquetado. Consulte la etiqueta del producto antes del consumo para obtener información actualizada sobre la lista de ingredientes, alérgenos y valores nutricionales.