¿Cómo puedo conservar la sopa de pan?

Deja que se enfríe y guárdala bien tapada en la nevera, donde aguanta hasta 2 días. Como el pan sigue absorbiendo líquido, al recalentarla añade un vaso de caldo o agua y caliéntala a fuego suave removiendo. Para congelar, es mejor guardar solo la base sin el pan, hasta 3 meses, y añadir las rebanadas en el momento de calentarla, porque el pan congelado en la sopa queda pastoso.