¿Qué lleva la salsa tártara con pepinillos?

Lleva 1 taza de mahonesa como base, 5 pepinillos pequeños en vinagre picados muy finos y 1 cucharada de café de cada uno de estos ingredientes: mostaza, alcaparras, finas hierbas (perejil y orégano) y vinagre. Las versiones francesas más clásicas suman a veces huevo duro picado, cebollino o chalota, pero la base de pepinillo, alcaparra y mahonesa es la que le da su sabor reconocible.