¿Se pueden hacer galletas de chocolate sin batidora?

Sí, y de hecho estas se hacen a mano. Con la mantequilla blanda, en punto pomada, basta con unas varillas o una espátula para batirla con el azúcar unos 3 minutos hasta que aclare. La harina se incorpora con cuchara y solo hasta que no se vea seca, porque una batidora la trabajaría de más y la galleta saldría dura. Por eso mismo es un buen plan para cocinar con niños.