¿Qué acompañamientos van bien con la coliflor con ajo y huevo?

Como guarnición funciona con pescados blancos al horno, pollo a la plancha o una carne asada sencilla, porque su sabor a ajo no compite con salsas fuertes. Si la sirves como plato único, añade pan y una ensalada de tomate o de hojas verdes para dar frescor. También encaja en una cena de verduras junto a un pisto o unas alcachofas salteadas.