¿Cómo se hace la rosada con almejas paso a paso?

Primero se purgan las almejas y se salpimienta la rosada. Después se sofríen el ajo, la cebolla tierna y la guindilla unos 4 minutos, se tuesta la harina, se reduce el vino a la mitad y se añaden el agua y la pastilla de caldo. El pescado se cocina 2 minutos por cada lado en esa salsa y, al final, las almejas se abren con la cazuela tapada en unos 3 minutos.