¿Se pueden congelar los rollitos de repollo y carne?

Sí, una vez estofados y fríos. Guárdalos en un recipiente hermético cubiertos con su salsa, que protege la hoja de las quemaduras de frío, y consúmelos antes de 3 meses. Descongélalos despacio, en el frigorífico, y caliéntalos a fuego suave con la tapa puesta, con un poco de caldo si la salsa ha espesado. La hoja queda algo más blanda que el primer día, pero el relleno mantiene bien su textura.