¿Qué otros pescados se pueden hacer al horno con patatas?

Cualquier pescado blanco de tamaño parecido, abierto en libro o en lomos: merluza, dorada, lubina o bacalao fresco. Ajusta el tiempo al grosor: unos lomos de 2 cm piden entre 12 y 15 minutos sobre la base de patata ya asada, y una dorada entera abierta pide algo más. El orden no cambia: primero la base de patata, después el pescado untado con el marinado de limón y vino.