¿Qué ingredientes se pueden cambiar en los espaguetis con tomate?

El tomate frito puede sustituirse por tomate natural triturado, pero entonces cocínalo unos 15 minutos con la cebolla para que pierda agua y acidez. Si no tienes albahaca fresca, una pizca de orégano seco funciona añadido al tomate, no al final. El parmesano admite grana padano o pecorino, este último más salado, así que reduce la sal del agua. Para comer sin gluten, usa espaguetis aptos y vigila el tiempo de cocción.