¿Cómo se hacen las torrijas al horno paso a paso?

Calienta la leche con canela en rama, piel de limón y de naranja y el azúcar, sin que hierva, y viértela sobre rebanadas de pan de 1 cm. Cuando estén empapadas, pásalas por huevo batido y colócalas en una bandeja con papel vegetal. Dóralas con el grill a 160 °C, girándolas a mitad, báñalas 1 minuto en miel caliente con agua y espolvorea canela molida al servir.